求问，水煮蛋怎样好剥壳。。。

jack680606 · 发表于 2024-4-1 08:41:24

划重点：等水烧开了再放蛋进去煮，想要糖心的话，煮个6分钟样子，煮熟了不需要冷水激的，保准好剥，本地人不骗本地人

jack680606 · 发表于 2024-4-1 10:22:10

mousecoo 发表于 2024-4-1 09:15
烧开放进去蛋会不会爆，还是水烧了温了放进去？

水烧开了放进去煮，我是难得难得有爆的，或者可以把火苗稍微收小点试试

jack680606 · 发表于 2024-4-1 13:12:02

mousecoo 发表于 2024-4-1 10:37
煮熟了要不要马上捞起来？还是关火焐到自然冷？

这个要看你需要溏心度多少了，想溏心点就6分钟后取出，不然就关火焐个2分钟，只要水开了放蛋煮，蛋都可以光滑地剥出来

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