150/笼的鼎泰丰宣布连关14家门店，新荣记推出398的“穷鬼套餐”！

雄阔海 · 发表于 2024-8-29 09:34:21

太突然！

8月26日，以小笼包闻名遐迩的 “鼎泰丰”公告称，公司决定于2024年10月31日前陆续结束以下14家门店的营业，分别为：

北京渔阳店、SKP店、西单店、芳草地店、APM店、国贸店、翠微百货店、世纪金源店，天津恒隆店、万象城店，青岛嘉年华·海信广场VILLAGE店、海信广场店，西安SKP店、厦门磐基店。

有消费者表示：“最爱带孩子去吃的餐厅之一，

干净又好吃，太可惜了。往往这种品质比较高的餐厅，反而不能抵抗市场低潮。

不过也有消费者对鼎泰丰提出了建议，称自从鸡汤等都改为预制菜后再也没去过，经营团队应该反思。

398一位还叫“穷鬼套餐”，打工人急赤白脸都得来这吃一顿？

那就是新荣记398元一位的“一人食”，在社交平台上被不约而同定位在“穷鬼套餐”。

398一位能成“穷鬼套餐”，因为已经比正常人均便宜了一大截。对比一下这家出身台州的高端苏浙菜，在北京各店520-1017元的人均消费，再看398是不是登时眉清目秀了起来。

新荣记看起来还是比较明白穷鬼对性价比的追求，套餐给足8个菜品，有荤有素，有主食有甜品，餐厅主推的黄鱼有了，鲳鱼年糕、板栗排骨、豆腐煲在大众点评排名也都相当靠前，算是比较实诚。

大概正是因为新荣记的菜够家常、能吃饱，同时价格又高不可攀，“穷鬼”们对之一向有着强烈的征服欲。

让各种“穷鬼吃法”更显超值的，是服务和赠品。

食客们对新荣记服务的反馈，让我想起那些年的海底捞。

如果带着小孩，服务员会递上一把辅食剪，专用于把食物剪成小块，方便小孩和正畸人士服用；

听说你过生日，来碗长寿面自不必说，服务员还会帮忙拍照并赠送实木相框；

如果穿得少了，你一句“冷”，服务员就递上了LV披肩，让人感叹“果然家大业大”，暖意油然而生。

而这些人之所以愿意尝试，也是受新荣记的“奢侈品”属性驱动——高攀不起就算了，一旦攀得起，那还是要攀一攀的。

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