沙上大酱，一个来自江南小城的东北味道

多云

是敌是友别是狗 发表于 2024-04-30 18:17
哪里买？

我以前在晨阳菜场问当地老太买过，不过可能是做得稀了一点，自己回家弄点蒜蓉进去熬一熬味道挺好的，现在懒得去弄网购苏州平望辣酱味道不错

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徐献平

和楼主一样，买遍了超市里和网上的各种酱，唯有东北营囗大酱比较接近，看了它的制作工艺也和沙上大酱基本相同，但吃起来口味还是比不上我们沙上大酱。

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徐献平

多云 发表于 2024-04-30 20:44
我以前在晨阳菜场问当地老太买过，不过可能是做得稀了一点，自己回家弄点蒜蓉进去熬一熬味道挺好的，现在懒得去弄网购苏州平望辣酱味道不错

菜市场买的酱饼和酱和自己做的还是差多了

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网友QwbRAH

沙上酱有市场吗？我妈会做，有市场我让我妈做了卖

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一地鸡毛W

写的真不错

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wylzjgszgxy

前两年也在斜桥菜市场买的酱王，就是做好的干的那种饼状的回来自己放盐泡的，还要晒太阳，也好吃的。

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60903020

我也是后塍人   我家我妈以前也做酱吃的   我也看会怎么做的    黄豆酱咸的  面粉酱甜的   甜面酱就像烤鸭酱一样的  我们是后塍南面人一般不放辣椒生姜的   没有北面人做的好吃

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xuxu685923

网友QwbRAH 发表于 2024-4-30 22:13
沙上酱有市场吗？我妈会做，有市场我让我妈做了卖

有市场的，就是制作时间成本比较高。

aaaooo

网友QwbRAH 发表于 2024-04-30 22:13
沙上酱有市场吗？我妈会做，有市场我让我妈做了卖

不要甜的，有吗？

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网友QwbRAH

aaaooo 发表于 2024-05-01 11:08
不要甜的，有吗？

不甜的啊，就是黄豆酱，有豆香

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