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餐馆实现四个现代化

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楼主
发表于 7 天前 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式 来自: 江苏苏州
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16
发表于 3 天前 | 只看该作者 来自: 中国
四个现值得推广。
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发表于 3 天前 | 只看该作者 来自: 江苏苏州
黑马逍遥 发表于 2025-9-26 15:42
点个红烧肉,猪也现杀吗?

活杀肉来了

640 (1).jpg (145.86 KB, 下载次数: 3)

640 (1).jpg
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发表于 4 天前 来自手机 | 只看该作者 来自: 江苏苏州
雪花飘123 发表于 2025-09-28 19:08
纯现杀现切是不可能的,我要吃个肥肠他也现杀现配么,吃个排骨也是么,别说现杀了,现配也来不及,我家里喊人吃饭肥肠类都提前一天在处理了,排骨类各种清洗焯水也是需要备好的,到时吃之前在提前炖,那也是自己准备不是客人点餐,客人点餐纯现弄卤牛肉,糖醋排骨,得一小时以上吧,猪蹄从弄毛开始得两三个小时吧,

这四个现,是在宣誓反预制菜。但大家都明白,这是不可能做到的。
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13
发表于 5 天前 来自手机 | 只看该作者 来自: 江苏苏州
纯现杀现切是不可能的,我要吃个肥肠他也现杀现配么,吃个排骨也是么,别说现杀了,现配也来不及,我家里喊人吃饭肥肠类都提前一天在处理了,排骨类各种清洗焯水也是需要备好的,到时吃之前在提前炖,那也是自己准备不是客人点餐,客人点餐纯现弄卤牛肉,糖醋排骨,得一小时以上吧,猪蹄从弄毛开始得两三个小时吧,
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12
发表于 5 天前 来自手机 | 只看该作者 来自: 江苏苏州
done 发表于 2025-09-28 07:43
你能点一头猪,就能给你现杀一头猪

说得好,这个回答满分!不像前面几个解决不了问题就解决提出问题的人
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11
发表于 5 天前 | 只看该作者 来自: 江苏苏州
黑马逍遥 发表于 2025-9-26 15:42
点个红烧肉,猪也现杀吗?

你能点一头猪,就能给你现杀一头猪
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10
发表于 5 天前 来自手机 | 只看该作者 来自: 湖南
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9
发表于 6 天前 来自手机 | 只看该作者 来自: 中国
现杀现烧上菜会很慢,耽误时间
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8
发表于 6 天前 来自手机 | 只看该作者 来自: 江苏苏州
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