关于做团子各种馅形状调查

未来的来 · 发表于 2025-2-3 03:28:41

我觉得你把肉馅和芝麻馅形状互换一下比较贴切

经历就是财富 · 发表于 2025-2-3 05:41:47

妈妈在的时候，咸的是圆的，甜的是圆形带小尖尖。那个年代，逢年过节或者来亲戚了才包馄饨和圆子，咸的也是青菜多肉少，甜的是自家赤豆或芝麻做的。唉，一晃妈妈走了十年了，再也吃不上妈妈亲手做的圆子了。

大猫 · 发表于 2025-2-3 08:48:10

朱古力馅圆的

阿城 · 发表于 2025-2-3 09:46:24

这样做太完美了，让人一目了然，想吃什么味道的自己选

qh720 · 发表于 2025-2-26 07:29:18

我试验做团子失败, 加了不少面粉,弄了个四不像, 就想知道粉开始的各种细节.做出正宗团子

fxqw · 发表于 2025-2-26 08:40:45

豆沙青圆
芝麻青长
萝卜丝白长
肉白圆为什么张家港没有青团子？

fxqw · 发表于 2025-2-26 08:43:28

qh720 发表于 2025-2-26 07:29
我试验做团子失败, 加了不少面粉,弄了个四不像, 就想知道粉开始的各种细节.做出正宗团子

团子是糯米粉，不是面粉

qh720 · 发表于 2025-2-26 16:18:25

糯米粉不够了,弄太稀了, 才加了些面粉

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