寻乡味丨张家港秋日“顶流”，就是这口！

爱上桃子

冷风起，蟹脚痒

又是一年吃蟹时

江南地区自古以来就有食蟹的习俗

俗话说

蟹肉上席百味淡

也难怪人们对螃蟹如此痴狂

在这丰收的季节里

没有什么比一顿热腾腾的

金汤毛蟹年糕更能温暖你的心和胃了！

金汤毛蟹年糕

毛蟹，以其鲜嫩的肉质和丰富的营养，成为秋季餐桌上的明星。而年糕，则以其软糯的口感和浓郁的米香，赢得了无数人的喜爱。当这两者相遇，再配以金黄色的浓汤，一道金汤毛蟹年糕便应运而生。

●

金汤的熬制，是这道菜的关键。选用新鲜的食材，经过长时间的慢炖，使得汤汁变得浓郁而金黄。毛蟹肉相比各类海蟹，其肉更鲜嫩甘甜；

优质的年糕，口感软糯而不失嚼劲。鲜嫩的蟹肉，搭配浓郁的汤汁和软糯的年糕，每一口都是极致的享受。






由永联小镇度假酒店制作的六月黄特色美食——金汤毛蟹年糕，一直备受食客们的喜爱。在这个美好的季节里，不妨邀请亲朋好友一起品尝这道金汤毛蟹年糕，共同度过一个温馨而难忘的秋日时光。

dayuer

点赞点赞