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水面皮子里面的门道

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白夭夭
     
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楼主
发表于 2025-4-6 21:58:28 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自： 江苏苏州
有时候早上超市买东西看到有专门的人配送，会把隔夜的收走。这种卖剩的收回去不可能销毁扔了。应该是重新混合面粉里面再做新的。天一热买的皮子有时候都是酸的。
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一地鸡毛W
     
沙发
发表于 2025-4-7 06:10:10 来自手机 | 只看该作者 来自： 江苏苏州
天热面类东西本来就容易酸啊
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欢乐大本营
     
板凳
发表于 2025-4-7 06:49:57 来自手机 | 只看该作者 来自： 江苏苏州
酸的说明没有加硼砂，应该庆幸。
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阿草
     
地板
发表于 2025-4-7 08:21:04 来自手机 | 只看该作者 来自： 江苏苏州
欢乐大本营 发表于 2025-04-07 06:49
酸的说明没有加硼砂，应该庆幸。

热了都会发酸，只能说明时间放的更长了
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mousecoo
     
5楼
发表于 2025-4-7 09:38:19 | 只看该作者 来自： 江苏
加点碱中和一下，面皮更筋道
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旭日藤
     
6楼
发表于 2025-4-7 09:48:43 | 只看该作者 来自： 中国
有可能这样的
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magic0910
     
7楼
发表于 2025-4-7 10:14:46 | 只看该作者 来自： 江苏苏州
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白夭夭
     
8楼
 楼主| 发表于 2025-4-7 12:15:38 来自手机 | 只看该作者 来自： 江苏苏州
欢乐大本营 发表于 2025-04-07 06:49
酸的说明没有加硼砂，应该庆幸。

一下锅全散了。还一股怪味，
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白夭夭
     
9楼
 楼主| 发表于 2025-4-7 12:16:22 来自手机 | 只看该作者 来自： 江苏苏州
阿草 发表于 2025-04-07 08:21
热了都会发酸，只能说明时间放的更长了

我看到那个送货的老板把那些卖剩的收回去难不成收回去给鸡鸭吃
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阿草
     
10楼
发表于 2025-4-7 12:24:18 来自手机 | 只看该作者 来自： 江苏苏州
白夭夭 发表于 2025-04-07 12:16
我看到那个送货的老板把那些卖剩的收回去难不成收回去给鸡鸭吃

我也看见过收回去的，我想是重新混一起做的
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