榨菜——曾经称霸餐桌的下饭菜，为什么卖不动了？年轻人不吃腌制品了！

雄阔海 · 发表于昨天 08:55

开水一冲，泡面香味冒出来，再咬一口榨菜，咸香辣爽，吃的特别过瘾。

但现在，年轻人再提起榨菜，更多的是：腌制品、太贵、不好吃、没必要。

涪陵榨菜，这个曾经市值350亿的“酱菜茅台”，正陷入前所未有的低谷。

市值蒸发300亿，经销商减少了六百多家，高铁、超市这些主阵地也开始不行了。

原因很简单，一个劲涨价，消费者也不傻。

“以前我5块钱能买三包乌江榨菜，现在一包都不够。”

年轻人不吃腌制品了，他们找到了更潮、更有味、更有满足感的新下饭方式——新鲜食材现做！

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