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标题: 水面皮子里面的门道 [打印本页]

作者: 白夭夭 时间: 2025-4-6 21:58
标题: 水面皮子里面的门道
有时候早上超市买东西看到有专门的人配送，会把隔夜的收走。这种卖剩的收回去不可能销毁扔了。应该是重新混合面粉里面再做新的。天一热买的皮子有时候都是酸的。

作者: 一地鸡毛W 时间: 2025-4-7 06:10
天热面类东西本来就容易酸啊

作者: 欢乐大本营 时间: 2025-4-7 06:49
酸的说明没有加硼砂，应该庆幸。

作者: 阿草 时间: 2025-4-7 08:21

欢乐大本营发表于 2025-04-07 06:49
酸的说明没有加硼砂，应该庆幸。

热了都会发酸，只能说明时间放的更长了

作者: mousecoo 时间: 2025-4-7 09:38
加点碱中和一下，面皮更筋道

作者: 旭日藤 时间: 2025-4-7 09:48
有可能这样的

作者: magic0910 时间: 2025-4-7 10:14

作者: 白夭夭 时间: 2025-4-7 12:15

欢乐大本营发表于 2025-04-07 06:49
酸的说明没有加硼砂，应该庆幸。

一下锅全散了。还一股怪味，

作者: 白夭夭 时间: 2025-4-7 12:16

阿草发表于 2025-04-07 08:21
热了都会发酸，只能说明时间放的更长了

我看到那个送货的老板把那些卖剩的收回去

难不成收回去给鸡鸭吃

作者: 阿草 时间: 2025-4-7 12:24

白夭夭发表于 2025-04-07 12:16
我看到那个送货的老板把那些卖剩的收回去难不成收回去给鸡鸭吃

我也看见过收回去的，我想是重新混一起做的

作者: 小小闵 时间: 2025-4-7 15:49

白夭夭发表于 2025-04-07 12:16
我看到那个送货的老板把那些卖剩的收回去难不成收回去给鸡鸭吃

当然喂鸡鸭不然混好的面粉不要全污染了

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