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标题: 为什么现在的西红柿吃起来硬如石头、味同嚼蜡，而过去的西红柿沙软多汁、酸甜浓郁呢？ [打印本页]

作者: 平步青云 时间: 2026-3-11 17:52
标题: 为什么现在的西红柿吃起来硬如石头、味同嚼蜡，而过去的西红柿沙软多汁、酸甜浓郁呢？

作者: 一只大脑斧 时间: 2026-3-11 18:59
现在是西红柿该出现的季节吗

作者: 是一场烟火 时间: 2026-3-11 19:13
西红柿品种多，差异很大

作者: king282800 时间: 2026-3-11 19:28
现在的西红柿都是为了运输过程中不容易烂，所以选择的偏硬的品种，要吃软的有普罗旺斯番茄

作者: zwd1234 时间: 2026-3-11 19:29
图中左边的要比右边的好吃

作者: king282800 时间: 2026-3-11 19:31
我发现有的人特别怀念过去，以前的猪啊鸡啊多好吃，现在也有黑猪肉，走地鸡可选择呀，但价格贵，如果市场上没有了圈养猪笼养鸡，那市场上的猪肉鸡肉要贵到什么吃程度

作者: 会不会 时间: 2026-3-11 19:50
返季与自然熟的区别，小时候吃的时纯天然的全靠光和作用长熟的，

作者: 平步青云 时间: 2026-3-11 19:57

king282800 发表于 2026-03-11 19:31
我发现有的人特别怀念过去，以前的猪啊鸡啊多好吃，现在也有黑猪肉，走地鸡可选择呀，但价格贵，如果市场上没有了圈养猪笼养鸡，那市场上的猪肉鸡肉要贵到什么吃程度

不是怀旧，就吃的东西鲜美自然而言，现在确实不可与过去同日而语。过去哪家烧红烧肉，肉香四溢隔了很远都能闻到。现在的番茄，完全没有那种自然的酸甜软糯家务味道，这都是根本不能比的。

作者: 釜底抽 时间: 2026-3-11 20:27
偷偷的告诉你，不仅难吃，还没营养

作者: 意向 时间: 2026-3-11 21:20
滋味淡如水

作者: king282800 时间: 2026-3-11 21:27

平步青云发表于 2026-03-11 19:57
不是怀旧，就吃的东西鲜美自然而言，现在确实不可与过去同日而语。过去哪家烧红烧肉，肉香四溢隔了很远都能闻到。现在的番茄，完全没有那种自然的酸甜软糯家务味道，这都是根本不能比的。

同样的肉同样的番茄现在都有，只有你肯多花钱，就以前没啥吃的年代，别说草猪油，现在的猪肉拿过去照样觉得香，没油水呀

作者: 平步青云 时间: 2026-3-11 21:35

king282800 发表于 2026-03-11 21:27
同样的肉同样的番茄现在都有，只有你肯多花钱，就以前没啥吃的年代，别说草猪油，现在的猪肉拿过去照样觉得香，没油水呀

别拿物质匮乏作理由，这是东西品质问题。

作者: 小狐狸坏坏 时间: 2026-3-11 21:39
因为为了运输售卖，现在主流的番茄选育都是皮厚耐运输的，想要多汁酸甜风味浓，可以买草莓番茄和普罗旺斯

作者: botaoviva 时间: 2026-3-11 21:42
你蘸番茄酱吃呗

作者: king282800 时间: 2026-3-11 23:14

平步青云发表于 2026-03-11 21:35
别拿物质匮乏作理由，这是东西品质问题。

现在品质好的有呀，你又不愿意多花钱，而且西红柿以前是当季才有，你现在一年到头都有的吃倒嫌这嫌那了

作者: yhhu130a 时间: 2026-3-12 06:17

king282800 发表于 2026-03-11 21:27
同样的肉同样的番茄现在都有，只有你肯多花钱，就以前没啥吃的年代，别说草猪油，现在的猪肉拿过去照样觉得香，没油水呀

猪的品种不一样，以前的猪小，出肉率低。鱼也是，现在的是杂交品种，鲫鱼比以前的鳊鱼还大

作者: 一地鸡毛W 时间: 2026-3-12 07:47
你买十几元一斤的那种品种的好吃了，草莓西红柿，基本冬天都买这种

作者: 北飞 时间: 2026-3-12 08:14

king282800 发表于 2026-03-11 19:28
现在的西红柿都是为了运输过程中不容易烂，所以选择的偏硬的品种，要吃软的有普罗旺斯番茄

现在很多人都知道普罗旺斯，所以有些小白去菜场一听菜贩子跟你说这是普罗旺斯就上当了，买回家一吃一个不吱声，想吃到传统品种要么就当季土著那里买，要么就网购那种单独包装的。这还不能完全避坑，总之一句话一分价钱一分货

作者: 马星空 时间: 2026-3-12 08:19
应季买肯定鲜嫩多汁，反季节能吃上都是靠科技存储的，你可以选择不吃。

作者: fxqw 时间: 2026-3-12 08:22

平步青云发表于 2026-3-11 21:35
别拿物质匮乏作理由，这是东西品质问题。

和品种有关和品质没啥关系

作者: fangyulong 时间: 2026-3-12 08:24
5快以下的看都不要看了，我们小时候吃的那种，现在叫有机的，或者绿色的，普通西红柿是速成的

作者: 雪花飘123 时间: 2026-3-12 08:28

king282800 发表于 2026-3-11 19:31
我发现有的人特别怀念过去，以前的猪啊鸡啊多好吃，现在也有黑猪肉，走地鸡可选择呀，但价格贵，如果市场上 ...

现在条条框框太多，你信不信你家如果自己家养了两只羊，几只鸡，过年宰了卖别人一个羊腿，他们如果要搞你，直接可以对你重罚。。。类似这样的判决处罚不计其数吧。。。所谓专家一天到晚瞎指挥，什么鸭子不能下河污染水源都出来了

作者: king282800 时间: 2026-3-12 08:51

北飞发表于 2026-03-12 08:14
现在很多人都知道普罗旺斯，所以有些小白去菜场一听菜贩子跟你说这是普罗旺斯就上当了，买回家一吃一个不吱声，想吃到传统品种要么就当季土著那里买，要么就网购那种单独包装的。这还不能完全避坑，总之一句话一分价钱一分货

菜场根本买不到普罗旺斯，都骗人的，水果店可以买到，毕竟普罗旺斯是当水果吃的

作者: king282800 时间: 2026-3-12 08:53

雪花飘123 发表于 2026-03-12 08:28
现在条条框框太多，你信不信你家如果自己家养了两只羊，几只鸡，过年宰了卖别人一个羊腿，他们如果要搞你，直接可以对你重罚。。。类似这样的判决处罚不计其数吧。。。所谓专家一天到晚瞎指挥，什么鸭子不能下河污染水源都出来了

羊都要检验检疫的，私自屠宰卖万一是病羊呢？到时候吃出问题又要怪监管不力了

作者: shimhy 时间: 2026-3-12 09:55
还有一个问题，种子可能都变成杂交的了，以前好多种子都能自己留的，现在自己留的种子产量品质都差很多，所以也有可能现在西红柿的种子已经不是以前的那种了

作者: 水兵水星 时间: 2026-3-12 10:00
为了耐储存耐运输，科技改良版

作者: 梦之海 时间: 2026-3-12 10:12
前两天看到群里有发港鲜购的普罗旺斯，有没有买过的网友好吃不

作者: 南淮月 时间: 2026-3-12 11:00

shimhy 发表于 2026-03-12 09:55
还有一个问题，种子可能都变成杂交的了，以前好多种子都能自己留的，现在自己留的种子产量品质都差很多，所以也有可能现在西红柿的种子已经不是以前的那种了  

传家宝和杂交都有，就是杂交的商业种植更有优势，所以一般都种杂交的，传家宝品种也未必好吃，好吃的杂交品种也很多。

作者: zj911 时间: 2026-3-12 11:03
小时候自己家院子里种的最好吃

作者: 平步青云 时间: 2026-3-12 12:08

yhhu130a 发表于 2026-03-12 06:17
猪的品种不一样，以前的猪小，出肉率低。鱼也是，现在的是杂交品种，鲫鱼比以前的鳊鱼还大

用药培育的新鱼苗，个大产量高，能卖得起钱，但不好吃。

作者: 18974003 时间: 2026-3-12 13:59
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作者: 一只糕羊 时间: 2026-3-12 15:30
过完年的西红柿又便宜又好吃，年前的五六块，还特别酸

作者: 平步青云 时间: 2026-3-12 17:42

king282800 发表于 2026-03-11 23:14
现在品质好的有呀，你又不愿意多花钱，而且西红柿以前是当季才有，你现在一年到头都有的吃倒嫌这嫌那了

有感而发，现在的确是一年到头都有的吃了，但这癌那癌的却成了家常便饭。这到底又是为什么呢？

作者: king282800 时间: 2026-3-12 17:45

平步青云发表于 2026-03-12 17:42
有感而发，现在的确是一年到头都有的吃了，但这癌那癌的却成了家常便饭。这到底又是为什么呢？

这癌那癌人的寿命却变长了，你不觉得奇怪？以前的人要么没活到容易得癌症的年纪，要么得了癌症都不知道

作者: 平步青云 时间: 2026-3-12 21:59

king282800 发表于 2026-03-12 17:45
这癌那癌人的寿命却变长了，你不觉得奇怪？以前的人要么没活到容易得癌症的年纪，要么得了癌症都不知道

你只看到寿终正寝的，很多年纪轻轻猝死的闭口不谈。

作者: king282800 时间: 2026-3-12 23:16

平步青云发表于 2026-03-12 21:59
你只看到寿终正寝的，很多年纪轻轻猝死的闭口不谈。

什么年代没人年轻人猝死的？

作者: dayuer 时间: 2026-3-13 05:31

king282800 发表于 2026-03-11 19:28
现在的西红柿都是为了运输过程中不容易烂，所以选择的偏硬的品种，要吃软的有普罗旺斯番茄

普罗旺斯的番茄有点沙

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