张家港爱上网

标题: 怀念小时候的羊肉汤 [打印本页]

作者: 绿色田园    时间: 昨天 07:05
标题: 怀念小时候的羊肉汤
老家己被拆的七零八落,村庒已不存在,忘不了以前村里好多人家,一到冬天在自己家里开的羊肉店,七十年代的冬天,花一点点钱好象几分钱去喝碗羊汤,奢侈一点再花一毛二毛加点碎肉,就是羊骨头上拆下的肉,汤里面放点蒜叶,那种美味至今忘不了,只有到过年过节或亲戚来时才会买整块的羊肉,这个羊肉制作有别于现在的羊肉,和熟食店看似一样。但口感肯定不一样,当时看他们做过,外面一整块大的羊肉里边有点碎肉少量羊汤卷紧冻上,吃时切成片,配上辣酱太美了!现在老家镇上也有羊肉店,但也已经变味了,好象没有这样做成羊糕的了,女儿说今天带我去怀旧一下

作者: 冬楠芷清    时间: 昨天 08:55
主要现在肚子里有油水了
作者: 浅浅真心    时间: 昨天 08:56
好喝的羊肉汤,我也怀念
作者: 花生果    时间: 昨天 10:21
红烧羊肉的汁弄点秧草不要太香
作者: 绿色田园    时间: 昨天 12:06
女儿说我馋的很,下午带我去吃羊肉,问问大神们,大新或年丰的羊肉那家好
作者: zjy12    时间: 昨天 12:55
绿色田园 发表于 2025-12-07 12:06
女儿说我馋的很,下午带我去吃羊肉,问问大神们,大新或年丰的羊肉那家好

都一样,有什么好不好的
作者: happy    时间: 昨天 14:55
zjy12 发表于 2025-12-07 12:55
都一样,有什么好不好的

人家是前辈,也热爱生活,在这里发个帖子咨询一下,孝顺的女儿也想带着老妈感受当年的味道。没有好的建议也不用这么回答,你的世界可能没有颜色但是人家的世界可能有呢?
作者: 梦幻食人鱼    时间: 昨天 17:18
现在的羊肉,煮锅里我都不知道煮的是什么,以前没进门,香味就飘老远!!吃完洗干净的碗,都有一股羊肉味!
作者: zwd1234    时间: 昨天 20:47
那时候捡点别人切下的蘑菇根回去煮碗汤都鲜的不要不要的
作者: w3514334    时间: 昨天 21:50
那时候的羊汤真的是好喝,再配上几片羊肉,想到就咽口水
作者: w3514334    时间: 昨天 21:51
梦幻食人鱼 发表于 2025-12-07 17:18
现在的羊肉,煮锅里我都不知道煮的是什么,以前没进门,香味就飘老远!!吃完洗干净的碗,都有一股羊肉味!

确实
作者: 乐余宁    时间: 半小时前
最近几年的羊肉越来越贵,口感越来越差,真的不如以前好吃。是不是拆迁多了,养羊人家少了,食材用的都是外地冻羊?
作者: 赢在当下    时间: 8 分钟前
以前都是农村自己家养几只过年的时候卖掉。。。




欢迎光临 张家港爱上网 (https://www.loveshang.com/) Powered by Discuz! X3.1