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标题: 说说清明家里祭祖经常出现的菜 [打印本页]

作者: chenghchina 时间: 2024-4-2 20:18
标题: 说说清明家里祭祖经常出现的菜
我好参考参考，以前长辈弄，自己也来整一回

作者: 是敌是友别是狗 时间: 2024-4-2 20:37
一穷二白

作者: 青橘柠檬茶 时间: 2024-4-2 20:44
鲢鱼红烧肉鸡百叶豆腐蛋饺青菜豆芽面筋

作者: 马六甲官方 时间: 2024-4-2 20:44
红烧肉、红烧鸡、蛋饺、油胚、豆芽菜等几个素菜。不会烧没关系弄得大品牌预制菜让老祖宗换个口味，特别是佛跳墙祖宗没几个吃到过。

作者: 星回二三 时间: 2024-4-2 20:59
我家回回都是红烧肉，红烧鱼，煎豆腐,煎香干，摊蛋皮，炒青菜，再搭配其他两个素菜

我还以为家家都是这样固定好的嘞，可怜了我家老祖宗吃了就这样吃了几十年

作者: Davidぇ 时间: 2024-4-2 21:00
红烧鳊鱼，红烧排骨，红烧肉，白灼虾，煎豆腐，炒白香干，药芹炒肉丝，炒蚕豆，还有什么的忘了

作者: 网友-288125 时间: 2024-4-2 21:13

星回二三发表于 2024-04-02 20:59
我家回回都是红烧肉，红烧鱼，煎豆腐,煎香干，摊蛋皮，炒青菜，再搭配其他两个素菜我还以为家家都是这样固定好的嘞，可怜了我家老祖宗吃了就这样吃了几十年

看来你锦丰的哇！我们多一样

作者: 浅浅真心 时间: 2024-4-2 21:17
四荤:红烧肉，红烧鸡，红烧鳊鱼，油面筋塞肉，4素:豆芽菜，豆腐或者豆干，菠菜，芹菜

作者: zgjsszzjgdl 时间: 2024-4-2 21:30
红烧鱼，红烧肉，豆腐，豆腐干

作者: 乐余宁 时间: 2024-4-2 21:51
豆腐，豆干，红烧肉，红烧鳊鱼或者白鱼。蛋皮，豆芽，酱鸡腿，叉烧

作者: 恋恋清空 时间: 2024-4-2 21:57
红烧鱼，红烧肉，煎豆腐，水煮粉皮

作者: 两妞娘 时间: 2024-4-2 22:11
红烧肉，红烧鱼，蛋饺，油胚塞肉，豆腐干炒肉，鸡汤，百页丝，豆芽菜，.带根的绿色蔬菜（不切断）做生意的加个猪舌（赚头），数量只能逢单

作者: 网友-235847 时间: 2024-4-2 22:19
我劝我妈改进了，买熟菜三黄鸡，清蒸鲈鱼。。。。！我说老祖宗也该换换口味了

作者: 丿-希哥 时间: 2024-4-2 22:20
我们老沙人这边都是弄得白鲢江南人那边弄得是不是鳊鱼

作者: 一一二二30 时间: 2024-4-2 22:49

网友-288125 发表于 2024-04-02 21:13
看来你锦丰的哇！我们多一样

我们南丰这边也是这样的

作者: YYYyyy---- 时间: 2024-4-2 23:00

丿-希哥发表于 2024-04-02 22:20
我们老沙人这边都是弄得白鲢江南人那边弄得是不是鳊鱼

我这次看见我妈弄的鳊鱼。以前没有留心

作者: 尔等皆五蠹 时间: 2024-4-2 23:43

丿-希哥发表于 2024-04-02 22:20
我们老沙人这边都是弄得白鲢江南人那边弄得是不是鳊鱼

好像不是的，家里有老当家要白鲢，没有的话扁鱼就行

作者: 秦秦 时间: 2024-4-3 00:44
四荤:红烧肉，蛋饺，红烧鳊鱼，油面筋塞肉，4素:豆芽菜，豆腐或者豆干，菠菜，芹菜

作者: 可乐11 时间: 2024-4-3 06:54
老八样头这是一辈一辈传下来的规矩

作者: 淡淡的忧伤！ 时间: 2024-4-3 07:37
水芹，豆芽，鱼，鸡，红烧肉，面筋塞肉，蛋饺。。。

作者: PMG66 时间: 2024-4-3 08:23
豆芽菜，油乱泡
扁鱼，红烧肉
豆腐干

作者: 这种样子 时间: 2024-4-3 08:29
若干年后这个习俗还能留下来吗

作者: ZJGYHM 时间: 2024-4-3 08:46
问题2：
供好后，这些菜是倒掉呢还是自己吃的？

作者: 中港一友 时间: 2024-4-3 09:21
红烧肉加点笋干

作者: 岸芷汀兰520 时间: 2024-4-3 09:47

ZJGYHM 发表于 2024-04-03 08:46
问题2：
供好后，这些菜是倒掉呢还是自己吃的？

再次加工，自己吃

作者: 岸芷汀兰520 时间: 2024-4-3 09:48

马六甲官方发表于 2024-04-02 20:44
红烧肉、红烧鸡、蛋饺、油胚、豆芽菜等几个素菜。不会烧没关系弄得大品牌预制菜让老祖宗换个口味，特别是佛跳墙祖宗没几个吃到过。

哈哈，佛跳墙高大上了

作者: zjgqianjia 时间: 2024-4-3 09:59
话说下一代以后还会供这些给咱这辈吗？会不会直接外卖啊哈哈

作者: 悠游江东 时间: 2024-4-3 10:04
基本上和过年一致

作者: 淘豆 时间: 2024-4-3 10:05

zjgqianjia 发表于 2024-04-03 09:59
话说下一代以后还会供这些给咱这辈吗？会不会直接外卖啊哈哈

下一代直接忽略了，还外卖

作者: 临时过客 时间: 2024-4-3 10:07

YYYyyy---- 发表于 2024-4-2 23:00
我这次看见我妈弄的鳊鱼。以前没有留心

以前弄白鲢，因为到最后还是自己吃，白鲢不好吃，现在好多就换鳊鱼什么的了

作者: 一朵拉风の小花 时间: 2024-4-3 10:09
老八样

作者: pokt 时间: 2024-4-3 10:11
必备的：红烧鲢鱼，蛋饺，面筋塞肉，红烧肉，水芹，豆芽。以上为传统菜基本都要有，其他的可以适量增加。

作者: ZJGYHM 时间: 2024-4-3 10:37
问题3
供祖宗，原则上是上供三代
你知道供的是哪些人吗？知道名字吗？

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