双山岛
这座镶嵌于大自然深邃怀抱中的瑰宝
凭借其得天独厚的生态环境
不仅风景如画
更孕育出了一种
令人垂涎欲滴的特殊美味食材
螃蜞馄饨
说起双山岛的特色美食，螃蜞馄饨首当其冲。挑上肥壮鲜活的螃蜞，洗去泥沙，细致地剔除每一只螃蜞的壳与内脏。通过耐心地捶打捣碎而后过滤，将螃蜞肉中的精华提炼而出，化作细腻如丝的肉质，既保留了螃蜞原有的鲜，又赋予了其更加柔滑的口感。
最后，将备好的螃蜞肉加入配料细心拌匀，包入手工压制的柔韧馄饨皮中，通过恰到好处的火候烹煮，洁白剔透的皮子下透出饱满粉嫩的螃蜞肉馅，一碗皮薄馅满、色香味俱佳的螃蜞馄饨就上桌啦！
人气美食
扣上农家乐也凭借“螃蜞馄饨”在苏州市首届“苏韵乡情·百味乡食”评选中荣获人气美食奖。店主说，有很多人专门跑到双山岛，就是为了吃这一口鲜。冬至将近，暖食慰心。快约上家人伙伴，一起去双山岛尝尝这道地道的港城乡味吧！
